BÍ QUYẾT LUỘC GÀ NGON - ĐẸP

Chào bạn!

Hôm nay, một ngày đẹp trời và hơi chút rảnh rỗi chúng tôi đơn vị Heo quay Đệ Nhất sẽ chia sẻ tất cả những kinh nghiệm và bí quyết luộc gà ngon - đẹp cho các bạn nhé!

Nào nào nữ công gia chánh chuẩn bị ra tay đây!

Bước đầu tiên, cũng là bước xác định độ ngon - đẹp của sản phẩm là bạn phải chọn loại gà ta 

• Nếu thích săn chắc cứng cáp thì chọn gà trống
• Còn thích mềm dai hơn 1 chút thì chọn gà mái

Bạn có thể tự giết mổ, làm lông (nếu biết) còn không mua chợ nhờ người ta làm sạch cho mang về nhà

Chú ý: Hạn chế làm bằng máy ( nó quay quay nát bét con gà)

Sau khi mang về nhà bạn phải làm sạch 7749 lần nữa nha

Lông to, lông nhỏ, nách, háng có gì không phải da thì chà rửa, cạo, cắt sạch sẽ luôn

Đặc biệt, vùng cổ họng, lưỡi cà cho sạch nè

Khi nào thấy như Ngọc Trinh thì dừng tay

Chọn cái nồi to hơn con gà, xả nước nhấn chìm nó là ok

À mà quên, nếu ăn liền thì không cần làm đẹp, makeup gì cả

Bỏ qua bước này

Nếu luộc gà cúng thì bạn cần phải lộ 73 phép thần ra nha

Nghe kĩ làm theo nè

Bạn cầm 2 cánh gà bẻ lên bẻ xuống kiểu như đang bay vậy đó

→ Bước này là giúp cho cánh dẻo dai hơn 

Sau đó nhét từng cánh gà từ cổ luồn lách ra miệng nó

Làm cho được mới thôi 

Rách mỏ thì cho thằng chồng ra chợ mua con khác về làm nha

Đảm bảo là sau vài lần bạn sẽ thuần thục ngay thôi

À lại quên nữa hihi

Chú ý: Mổ gà là mổ moi nha nếu bạn luộc gà cúng. Còn bạn luộc ăn thì mổ sao cho con gà để vừa cái nồi nhà bạn là được

Quay lại chỗ tạo cánh tiên nè

Bạn cứ bẻ tới bẻ lui, sắp xếp sao cho 2 cánh đều nhau chìa ra 2 bên cái mỏ

Đầu gà giữ thẳng, cổ gà tạo ra 1 đường cong làm thế đỡ cho cả thân hình

Nói vậy chứ chắc không hiểu gì đâu ha

Thôi cứ làm theo gu cuả bạn đi

Sau đó cặp chân bạn cứa chỗ khuỷu 1 xíu rồi bẻ ngược lại nhét vào trong bụng nó

Lỡ có gãy hay đứt thì thôi 

Bạn có thể dùng dây cố định lại nha

Xong 50% công đoạn trở thành người thành công rồi đó

Khi luộc gà cúng (đã tạo kiểu) bạn để nó đứng xuống nồi nước nếu luộc nhiều con (cả mấy con làm sai)

Luộc 1 con thì bạn cũng nên xếp vài cái thìa inox vô cho nó khỏi bị bén cháy da mất đẹp

Đun lửa lớn 10p sau đó hạ lựa liu diu 35p nữa

Con gà tầm cỡ 2kg đổ lại nên luộc thế thôi. Nếu gà to hơn, già quá thì luộc thêm 5-7p nữa

Chú ý là phải thăm nom thường xuyên coi da có bị téc không?

Hạ lửa... hạ lửa gấp

Mà để thơm ngon hơn nên đập củ xả, củ gừng nhỏ bỏ vô

Luộc xong thì vớt gà ra để trong 1 thau nước sạch

Tắm gội lần cuối

Vì bọt, màng với cái gì đó thấy gớm gớm là rửa đi

Xong để gà cho ráo

Xong chặt hoặc để nguyên con cúng

Xong chén thôi

À nhớ mua vài lá chanh nữa

Đảm đang làm 1 chén muối tiêu chanh chua lè, cay xè chấm chấm cho đã

Kết lại, nếu không làm được, không có thời gian thì gọi tui

Giao hàng tận nơi chỉ 1-2h

Khỏe!

Hotline: 0979 622 694 (ZALO)

Cảm ơn đã chịu đọc hết nhen!